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素炒木耳
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素炒木耳

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黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能,它能抗血凝、抗血栓、降血脂,黑木耳的作用降低血粘,软化血管,使血液流动动畅,减少心血管病发生。黑木耳还有较强的吸附作用,经常食用利于使体内产生的垃圾及时排出体外。

作者: 牛牛妈爱美食
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备食材。

    1/7 准备食材。

  • 泡发木耳洗干净摘去老根,撕成片放开水锅里焯水备用。

    2/7 泡发木耳洗干净摘去老根,撕成片放开水锅里焯水备用。

  • 蒜切片,葱姜切末。

    3/7 蒜切片,葱姜切末。

  • 两色尖椒切菱形片。

    4/7 两色尖椒切菱形片。

  • 锅里放油烧至六成热下入葱姜蒜爆香。

    5/7 锅里放油烧至六成热下入葱姜蒜爆香。

  • 倒入木耳和青红尖椒翻炒均匀,放入盐、生抽、鸡精、白糖翻炒几下淋入香油翻炒均匀关火装盘。

    6/7 倒入木耳和青红尖椒翻炒均匀,放入盐、生抽、鸡精、白糖翻炒几下淋入香油翻炒均匀关火装盘。

  • 一道美味的素炒木耳就做好了。

    7/7 一道美味的素炒木耳就做好了。

  • 小贴士

    夏季高温时节,建议尽量缩短木耳的泡发时间,或者覆一层保鲜膜、放进冰箱冷藏室泡发。一旦木耳出现异味、腐烂等情况,就不要食用了。

    作者: 牛牛妈爱美食

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