家常炖小笨鸡

做法 将做法保存到手机

• 

  1/9 葱姜干辣椒切好备用，花椒茴香等大料备好

• 

  2/9 笨鸡剁块，洗净放开水锅里焯好，捞出备用

• 

  3/9 锅里热油，放入鸡肉煸炒，使鸡肉稍变颜色

• 

  4/9 放入葱姜辣椒和大料继续煸炒，直到煸炒出葱香味

• 

  5/9 煸好后锅里倒入酱油，料酒和少许盐翻炒2分钟

• 

  6/9 加入适量水，让水盖住每块鸡肉，盖上锅盖，大火炖

• 

  7/9 本人喜欢吃锅贴，此时可以和点面，做几个面饼，贴在锅边上，盖上锅盖继续炖20分钟

• 

  8/9 20分钟后，饼子熟了，锅里的汤汁也收的差不多了，把饼子拿出来，放入一些自己喜欢的配菜，我放的是冬瓜，也可以放别的菜
  

• 

  9/9 放入冬瓜后，加入适量的盐再炖8分钟，等冬瓜熟了，就可以出锅了

作者: 小虎_padA的麻麻

点击展开全部9个步骤