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这是一道我们东北人，非常喜欢的凉拌菜。
1/8 土豆洗净去皮切长条
2/8 茄子洗净
3/8 土豆和茄子放入蒸锅中，大火蒸十五分钟
4/8 蒜剁碎
5/8 加适量的酱油和香油，调成酱汁
6/8 土豆和茄子蒸熟待凉
7/8 把茄子从中间撕开，土豆用手弄成块，摆在盘中
8/8 淋上酱汁即可
我用的是海鲜酱油，所以沒放鸡精调味。
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