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西红柿牛腩汤
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西红柿牛腩汤

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最喜欢喝西红柿牛腩汤啦,喜欢那个味道,而且牛肉炖了那么久营养也出来了,喝一碗胃里热乎乎的。我做汤不喜欢放乱七八糟的东西,保持原汁原味,孕妇也可以喝哈。

作者: 女女女汉子
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 西红柿打十字刀,加开水浸泡去皮。

    1/7 西红柿打十字刀,加开水浸泡去皮。

  • 牛腩切骰子块浸泡在水里2小时。

    2/7 牛腩切骰子块浸泡在水里2小时。

  • 凉水入锅加几片姜片煮出血水,肉捞出来,其他的弃之。

    3/7 凉水入锅加几片姜片煮出血水,肉捞出来,其他的弃之。

  • 再把肉和新切的姜片加一砂锅水煮,大火煮开转小火炖2小时以上。

    4/7 再把肉和新切的姜片加一砂锅水煮,大火煮开转小火炖2小时以上。

  • 最后半个小时放西红柿。(西红柿去皮后切块切丁都可以)

    5/7 最后半个小时放西红柿。(西红柿去皮后切块切丁都可以)

  • 最后十分钟放盐调味。

    6/7 最后十分钟放盐调味。

  • 好好喝,晚上喝了一大碗。吃的时候可以加香菜。

    7/7 好好喝,晚上喝了一大碗。吃的时候可以加香菜。

  • 小贴士

    1、牛肉凉水入锅煮,防止肉质变硬。
    2、西红柿可以早点放,我觉得后半个小时放正好,盐最后放,防止破坏营养。
    3、西红柿去皮,要不然煮的过程中,皮会脱落。

    作者: 女女女汉子

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