保存到手机
看更多做法
4.4万点赞 · 527收藏
独家 · 27.7万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名8.6万
最喜欢喝西红柿牛腩汤啦，喜欢那个味道，而且牛肉炖了那么久营养也出来了，喝一碗胃里热乎乎的。我做汤不喜欢放乱七八糟的东西，保持原汁原味，孕妇也可以喝哈。
28分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/7 西红柿打十字刀，加开水浸泡去皮。
2/7 牛腩切骰子块浸泡在水里2小时。
3/7 凉水入锅加几片姜片煮出血水，肉捞出来，其他的弃之。
4/7 再把肉和新切的姜片加一砂锅水煮，大火煮开转小火炖2小时以上。
5/7 最后半个小时放西红柿。（西红柿去皮后切块切丁都可以）
6/7 最后十分钟放盐调味。
7/7 好好喝，晚上喝了一大碗。吃的时候可以加香菜。
1、牛肉凉水入锅煮，防止肉质变硬。
2、西红柿可以早点放，我觉得后半个小时放正好，盐最后放，防止破坏营养。
3、西红柿去皮，要不然煮的过程中，皮会脱落。
