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15分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/7 虾剪去虾须，清洗干净。
2/7 辣椒洗净，去蒂，去椒筋，横向对半切开，再竖向对半切开。
3/7 再准备以下作料（如图）。
4/7 炒锅倒油，油热倒入图3的作料呛锅。
5/7 倒入虾，加一点耗油和饮用水翻炒均匀。
6/7 虾翻炒变色后，倒入辣椒，加一点盐和鸡精粉，翻炒至辣椒断生即可出锅。
7/7 摆盘。
这是一个人的用量。
辣椒也可以切成小块，按个人喜好。
