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西蓝花不仅是一种营养蔬菜,更是保健蔬菜!西兰花能增强皮肤的抗损伤能力,还有助于保持皮肤弹性。腰果富含维生素E,这是一种有效的抗氧化剂,可以让皮肤保持年轻。
1/10 虾仁洗净挑去虾线,用料酒,盐,生抽,淀粉腌制一刻钟!
2/10 西蓝花掰成小朵,用盐水泡一会儿洗净,开水里放一点油把西蓝花炒1-2分钟捞出!
3/10 凉锅凉油小火将腰果不停翻炒变金黄色捞出备用!
4/10 起锅,油热放入葱姜蒜炒出香味!
5/10 放入虾仁翻炒变色!
6/10 放入耗油翻炒均匀!
7/10 再放入西蓝花!
8/10 翻炒两分钟使之入味!
9/10 关火放入腰果翻炒均匀出锅装盘!
10/10 成品图!
西蓝花水炒的时候,根据自己口感决定时间,喜欢脆的颜色变绿就可以捞出,炒制过程中已经放入耗油,无需再加生抽,盐,因为耗油已经够咸!