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台湾的饭食小吃花样繁多，不过要说其中最为著名的，当推卤肉饭。据称，风味独特的卤肉饭，全中国只有台湾人会做。卤肉饭，又被称为鲁肉饭，台湾小吃之一。今天我做的没有放鸡蛋，因为家里有乡巴佬鸡蛋，正常的可以在肉汤里放几个煮熟后去皮的鸡蛋，和五花肉一起煮，这样的鸡蛋也很好吃！
1小时8分钟
家常味
初级
其他
卤
台湾菜
1/17 猪肉切小块，洋葱切条
2/17 蒜去皮，切切丝，香叶，花椒，八角备好
3/17 热锅下油，加步骤2所有材料，炒一分钟
4/17 加五花肉
5/17 水分炒没
6/17 加洋葱炒一分钟
7/17 加料酒，生抽，老抽，白糖或者冰糖
8/17 翻炒均匀
9/17 加一碗水
10/17 全部倒在高压锅里
11/17 启动肉类功能
12/17 时间到
13/17 再把肉和汤全部倒回锅里，大火收汁
14/17 油菜洗净
15/17 开水加少许盐烫一分钟，取出
16/17 盛一碗米饭
17/17 把卤肉，卤蛋，油菜分别放在碗内，再撒点汤汁，怎么样？想不想来一碗！
