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干炸里脊
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干炸里脊

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煎炸的东西都比较上火,可却抵挡不住的诱惑,那么来点吃了再吃下火的吧!

作者: 小米颖儿妈咪
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系北京菜

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  • 里脊肉洗净切成条

    1/9 里脊肉洗净切成条

  • 放到碗里加入生抽、耗油、生粉、一点点盐拌匀腌十分钟

    2/9 放到碗里加入生抽、耗油、生粉、一点点盐拌匀腌十分钟

  • 鸡蛋磕碗里再加入面粉、玉米淀粉、加一点清水调成糊状

    3/9 鸡蛋磕碗里再加入面粉、玉米淀粉、加一点清水调成糊状

  • 腌好的肉放到面糊里拌均匀

    4/9 腌好的肉放到面糊里拌均匀

  • 热锅放油,油稍微多些,油大概七八成熟再放肉条,要一根根放以免粘连

    5/9 热锅放油,油稍微多些,油大概七八成熟再放肉条,要一根根放以免粘连

  • 小中火慢炸

    6/9 小中火慢炸

  • 炸到微黄捞出来

    7/9 炸到微黄捞出来

  • 重新热油再炸一次,这次火稍微更大些快速炸至金黄

    8/9 重新热油再炸一次,这次火稍微更大些快速炸至金黄

  • 成品图,挤上番茄酱好吃到根本停不下来!

    9/9 成品图,挤上番茄酱好吃到根本停不下来!

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