花式咖啡

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  1/15 咖啡豆14g入手摇研磨机研磨。磨了好久…

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  2/15 研磨成粉。

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  3/15 法压壶、装咖啡的杯子全用热水烫一遍。将咖啡粉倒入法压壶内。先倒入一点点开水将咖啡粉润一润。

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  4/15 然后慢慢直线细流倒完320ml开水。我家法压壶差不多就是320ml左右的。所以水量就按照壶的容量来了。然后盖上盖子。泡4分钟。

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  5/15 现在泡奶粉。奶粉两大勺，倒入温开水划开。

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  6/15 用电动打奶泡器斜入牛奶中。开始打起泡泡。

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  7/15 牛奶泡泡，打好后备用。

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  8/15 咖啡泡至4分钟后，缓慢按压法压壶的杆子，过滤咖啡，一定要慢慢的，按到底就OK。

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  9/15 装咖啡的马克杯也要开水烫。然后将法压壶里的咖啡倒入马克杯。咖啡油全都在法压壶内，倒不出来…请忽略杯子的颜色。

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  10/15 然后将适量的牛奶倒入咖啡中。

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  11/15 再将奶泡用勺子舀至马克杯。请忽略杯的颜色。我做了两杯，蓝色杯子最后的花花很丑！就换绿杯子的拍了。

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  12/15 黑巧克力一颗。装入保鲜膜，丢开水里泡软。

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  13/15 然后保鲜膜上用牙签扎一个小洞。就可以挤到奶泡上了！

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  14/15 挤出自己喜欢的花纹就OK啦！

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  15/15 摆个拍。

小贴士

1，花式咖啡比较随意。喜欢甜的多加糖，喜欢巧克力的多加巧克力。
2，用法压壶做的咖啡表面没啥咖啡油，因为油豆都吸附在滤网上了。咖啡机出来的咖啡油层明显一些。自己喝随意啦。

作者: Marceline

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