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喜欢糖醋麻辣味儿浓的就在以下比例多加一倍醋和糖，不喜欢糖醋味儿的就不加糖醋，其他不变
15分钟
红油味
初级
其他
其他
其他
1/5 准备好土豆一个削皮洗净，切成小块，泡入水中或者牛奶中
2/5 准备好两个小碟子，一个放入番茄酱，一个放入辣酱面、花椒面、盐、味精、鸡精
3/5 锅里烧热油，油量没过土豆，油滚开倒入沥干水分的土豆块。
4/5 土豆炸到每个面金黄了捞出沥油
5/5 沾上喜欢的蘸水即可食用。
土豆的淀粉含量较大，土豆泡水是让淀粉析出，这样土豆口感比较爽脆。同时去除了土豆多余的淀粉，也能减少热量，更加健康。
