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在贵州的舅舅家吃饭的时候。舅舅炒辣子鸡或者其他菜经常放这个糍粑辣椒，特别好吃，当地超市就有卖。舅舅说做法简单，回来想吃完全可以自己做。干红辣椒和蒜和姜的比例是2:1:1
24分钟
辣味
初级
其他
炒
其他
1/6 干红辣椒用水泡软
2/6 姜蒜切沫
3/6 分两次加入料理机
4/6 打碎
5/6 盛出来即可，做辣子鸡什么的都好吃。。
6/6 重要：这个方法制作的糍粑辣椒，尽量当天食用。避免变质，如果想一次多做点装瓶留着以后慢慢用。可以在锅内入油，炒制上一步的糍粑辣椒，放少许盐，小火炒制，然后密封瓶装好即可。。
