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素炒芹菜
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素炒芹菜

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芹菜是一种高纤维高营养价值食物,对预防*用。这道菜青翠爽口,清淡又不失美味,加入胡萝卜可以增添色彩。

作者: 唐小棠
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备好材料,芹菜去筋后折成小段,胡萝卜去皮,洗干净

    1/7 准备好材料,芹菜去筋后折成小段,胡萝卜去皮,洗干净

  • 青辣椒,胡萝卜,切丝

    2/7 青辣椒,胡萝卜,切丝

  • 芹菜切丝,段状的芹菜不好入味

    3/7 芹菜切丝,段状的芹菜不好入味

  • 姜切丝,蒜切片

    4/7 姜切丝,蒜切片

  • 油热,先放入姜蒜,再放入芹菜、胡萝卜丝,煸炒,后放入青辣椒

    5/7 油热,先放入姜蒜,再放入芹菜、胡萝卜丝,煸炒,后放入青辣椒

  • 放入调味料,略炒几下

    6/7 放入调味料,略炒几下

  • 装盘,开吃

    7/7 装盘,开吃

  • 小贴士

    芹菜去筋口感比较好,切丝易熟易入味!喜软可以炒久一点,喜脆可以少炒一会!

    作者: 唐小棠

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