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芹菜是一种高纤维高营养价值食物,对预防*用。这道菜青翠爽口,清淡又不失美味,加入胡萝卜可以增添色彩。
1/7 准备好材料,芹菜去筋后折成小段,胡萝卜去皮,洗干净
2/7 青辣椒,胡萝卜,切丝
3/7 芹菜切丝,段状的芹菜不好入味
4/7 姜切丝,蒜切片
5/7 油热,先放入姜蒜,再放入芹菜、胡萝卜丝,煸炒,后放入青辣椒
6/7 放入调味料,略炒几下
7/7 装盘,开吃
芹菜去筋口感比较好,切丝易熟易入味!喜软可以炒久一点,喜脆可以少炒一会!