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20分钟
酸甜
高级
其他
炖
其他
1/5 所有食材洗净。
2/5 土豆切薄片，大白菜叶对切，西红柿切块，牛腩切小粒用嫩肉粉盐抓匀腌制10~15分钟。
3/5 锅里下油80克把土豆和大白菜煸炒一下。
4/5 沙锅放水把煸炒过的大白菜和土豆、辣椒、西红柿放进去，煮大概15分钟后再放金针菇、牛腩、对虾、番茄酱，糖、醋，用小火熬45分钟~1个小时，加盐和鸡粉，最后勾芡一点红薯粉就可以了。
5/5 撒几朵香菜叶提色。
土豆切薄片熟得快，牛腩我用嫩肉粉腌过了不用焯水了，稍辣一点会更入味，我用了3个辣椒感觉不太辣，酸辣口味自己调节，我这样咸淡酸辣适中，这样的量可供3~4个人吃。
