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44分钟
红油味
中级
其他
其他
川菜
1/11 草鱼去头去尾，把两边的鱼肉片下来，再斜片成薄片。
2/11 鱼片里放入蛋清，盐，胡椒粉，料酒，半勺干淀粉
3/11 抓匀腌制１５分钟
4/11 葱姜蒜切片，剁椒酱一大勺
5/11 取一大碗，生菜洗净放入碗里
6/11 炒锅烧热到油，放剁椒葱姜蒜煸香
7/11 到一大碗水烧开
8/11 把鱼片一片一片放入
9/11 放盐，胡椒粉，一勺生抽，一点鸡精调味
10/11 大火烧开关火，到到大碗里
11/11 大碗上面放一勺干辣椒粉，芝麻，炒锅热油浇到辣椒芝麻上，最后洒葱花。
