保存到手机
看更多做法
7.8万点赞 · 694收藏
独家 · 11.4万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名5.0万
猫耳朵是孩子们非常爱吃的小食品，由于形状酷似猫的耳朵而得名，其做法简单，宝妈们不防也为孩子亲手制作哦！
56分钟
家常味
初级
其他
炸
其他
1/14 白面团和红糖面团活好盖保鲜膜醒发，（其中和红糖面团时，红糖用水化开缓慢倒入面粉中，两种面都和硬点的）
2/14 醒好后分别揉光滑擀成两个面片
3/14 红糖面团放在白面团上边，两层之间刷水粘合
4/14 粘合好后红面团上也刷水
5/14 从一头开始卷，一定要卷紧
6/14 裹上保鲜膜放冰箱冷冻一个多小时
7/14 取出来切成薄片，切好后一个一个摆放，以免粘上
8/14 锅小火烧热放入适量油
9/14 放入切好的猫耳朵开始炸
10/14 期间不停用筷子翻动使其受热均匀
11/14 炸到用筷子碰，硬了就可以了
12/14 捞出控干油
13/14 放入铺了吸油纸的盘中
14/14 晾凉以后就可以食用了，真脆啊！
面团一定和硬点，卷好后放入冰箱冷冻后更好切！全程要小火控制油温不要炸糊了！
