榴莲千层的做法_菜谱_香哈网
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榴莲千层
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榴莲千层

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在外面买的榴莲千层贵还没有自己做的好吃,

作者: 梦之远
  • 烹饪时间56分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 先准备好全部做千层皮的

    1/14 先准备好全部做千层皮的

  • 牛奶,白糖,鸡蛋加一起先搅拌白糖化

    2/14 牛奶,白糖,鸡蛋加一起先搅拌白糖化

  • 再过筛面粉下去,

    3/14 再过筛面粉下去,

  • 搅拌到无个粒面糊过滤一下(我过了两次)

    4/14 搅拌到无个粒面糊过滤一下(我过了两次)

  • 过滤好的面糊把黄油下去

    5/14 过滤好的面糊把黄油下去

  • 勺一勺子的面糊下平底锅摇圴勺煎

    6/14 勺一勺子的面糊下平底锅摇圴勺煎

  • 煎好放凉,

    7/14 煎好放凉,

  • 全部千层皮煎好,准备好做榴莲千层蛋糕了

    8/14 全部千层皮煎好,准备好做榴莲千层蛋糕了

  • 淡奶油加白糖

    9/14 淡奶油加白糖

  • 打到有尖度,不流动为好(要用电动打蛋器打哦)

    10/14 打到有尖度,不流动为好(要用电动打蛋器打哦)

  • 榴莲肉切切成蓉

    11/14 榴莲肉切切成蓉

  • 把千层皮放下面再放奶油

    12/14 把千层皮放下面再放奶油

  • 再加上榴莲肉,就一层一层一做上

    13/14 再加上榴莲肉,就一层一层一做上

  • 好了,放冰箱冷藏三四个小时

    14/14 好了,放冰箱冷藏三四个小时

  • 小贴士

    煎皮时火候要中小火的转着,淡奶油要坐冰水打发哦,这样才容易打得发,

    作者: 梦之远

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