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玉米肉末
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玉米肉末

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秋天到了,是玉米丰收的季节,我们把玉米煮着吃,已经成为主食,但是过了这个季节,就没有煮玉米吃了,所以趁着这个劲头,赶紧做点新鲜玉米吃吧,今天我把玉米煮熟了,炒了肉末,真的是一道美丽而又美味的好菜,小敏又要写菜谱了。喜欢的可以一起做啊!

作者: 敏茹意精品厨娘
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型酸甜
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备好一块优质的猪瘦肉,这个是里脊

    1/10 准备好一块优质的猪瘦肉,这个是里脊

  • 然后切成玉米粒大小的肉末。

    2/10 然后切成玉米粒大小的肉末。

  • 准备好一个煮好的熟玉米。

    3/10 准备好一个煮好的熟玉米。

  • 将玉米粒子嗑下,放盘中。

    4/10 将玉米粒子嗑下,放盘中。

  • 锅中油烧热。

    5/10 锅中油烧热。

  • 放入切好的肉末翻炒至变色

    6/10 放入切好的肉末翻炒至变色

  • 然后放入切好的红辣椒末,炒一分钟

    7/10 然后放入切好的红辣椒末,炒一分钟

  • 再放入剥好的玉米粒进行翻炒。

    8/10 再放入剥好的玉米粒进行翻炒。

  • 稍微炒一两分钟,再出锅前放入盐和味精,撒上一点点白糖,淋上一小勺苹果醋即可!

    9/10 稍微炒一两分钟,再出锅前放入盐和味精,撒上一点点白糖,淋上一小勺苹果醋即可!

  • 炒熟关火装盘,特别精致的一道菜。儿童最喜欢了。酸酸甜甜咸香的。

    10/10 炒熟关火装盘,特别精致的一道菜。儿童最喜欢了。酸酸甜甜咸香的。

  • 小贴士

    玉米粒一定要用煮熟的新鲜玉米。因为这道菜是酸甜口的,所以不用放葱姜。红辣椒只是为了配色,其实它并不辣。也可以不放。没有苹果醋的,可以用柠檬汁代替或者放米醋也可以。

    作者: 敏茹意精品厨娘

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