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猪心功效：养心安神、益脾止血、定惊、治惊悸、怔忡、自汗、失眠症。
24分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/6 猪心切薄片，青红辣椒切块，锅里放水先把猪心放水里焯一下，点少许料酒（料酒可以去腥）变色就可以捞出
2/6 蒜切丁，放一边备用
3/6 锅里放油，先把蒜丁炒香，放入猪心，爆炒
4/6 倒入青红辣椒，接着放盐，鸡精，生抽，翻炒
5/6 装盘（图1）
6/6 图2
炒猪心可以多放点蒜，一股蒜香味，特别好吃
