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薄荷饼干
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薄荷饼干

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薄荷辛凉性发汗解热药,它可以治流行性感冒、头疼、目赤、身热、咽喉、牙床肿痛等症。家中种盆薄荷,既美观又实用~各位如果家里有薄荷长的枝繁叶茂需要打理,不妨跟着我,烤制这份特别简单的个性甜点。

作者: 我本无罪
  • 烹饪时间40分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 低粉、黄油、细砂糖称重,黄油室温软化(冬天可以坐热水里融化)新鲜薄荷叶洗净晾干

    1/10 低粉、黄油、细砂糖称重,黄油室温软化(冬天可以坐热水里融化)新鲜薄荷叶洗净晾干

  • 薄荷叶用刀剁碎,加入细砂糖搅拌均匀(叶子量不大,不建议用料理机或其他工具,去除损耗所剩无几~)

    2/10 薄荷叶用刀剁碎,加入细砂糖搅拌均匀(叶子量不大,不建议用料理机或其他工具,去除损耗所剩无几~)

  • 低粉过筛加入黄油、鸡蛋液、细砂糖薄荷碎

    3/10 低粉过筛加入黄油、鸡蛋液、细砂糖薄荷碎

  • 用橡皮刮刀搅拌匀

    4/10 用橡皮刮刀搅拌匀

  • 上手,揉成光滑面团

    5/10 上手,揉成光滑面团

  • 取适量的面团按压成7mm左右的面片,用模具压出形状(自己DIY)

    6/10 取适量的面团按压成7mm左右的面片,用模具压出形状(自己DIY)

  • 烤箱上下管180℃预热,入中层烤制15分钟(各家烤箱不同,自己斟酌调整)

    7/10 烤箱上下管180℃预热,入中层烤制15分钟(各家烤箱不同,自己斟酌调整)

  • 表面微黄,出炉

    8/10 表面微黄,出炉

  • 再来一份宝宝卡通版的(硅油纸重复利用哈)

    9/10 再来一份宝宝卡通版的(硅油纸重复利用哈)

  • 出炉~是不是很简单

    10/10 出炉~是不是很简单

  • 小贴士

    薄荷叶的量按自己需求添加~烤时候最好人不要离开,可以随时关注烤箱温度~不至于烤的太过~

    作者: 我本无罪

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