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好吃不过饺子,但是我对包子也没抵抗力,刚出锅的包子太诱人,今天就给大家介绍一款猪肉豆角馅包子。
1/11 把猪肉剁成肉馅。
2/11 放葱姜末,盐,酱油,十三香,鸡精,用热油泼进去搅拌均匀。
3/11 把豇豆角用热水焯一下。
4/11 放到肉馅里搅拌均匀。
5/11 面粉中放发酵粉,用温水把面活成面团。
6/11 夏天一般饧发三个小时就好了。
7/11 然后做成小剂子。
8/11 擀成圆片。
9/11 今天包一个特别的包子。
10/11 放蒸锅里蒸二分钟即可。
11/11 花样包子出锅了。
和面放发酵粉要根据面的多少和当时的温度选择放多少,发过了和发不起来都影响包子的味道和口感。