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鱿鱼是一种美味的海鲜。寒冷的冬季来一串烤鱿鱼，真是人生一大美事。近日网上有传言说吃一口鱿鱼等于吃四十块肥肉，到底是怎么回事呢？鱿鱼的热量是很高，但是并没有40倍那么夸张。通常建议每天从食物中摄取的胆固醇含量不要超过300毫克，意味着，大约吃36克的鱿鱼干或者125克鲜鱿鱼，胆固醇的摄入量就接近超标了。鱿鱼虽好，可不要贪吃哦！
25分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/9 鱿鱼清洗干净，将表面的皮膜去掉。
2/9 将鱿鱼切成丝用少许料酒，盐，十三香腌制十五分钟，
3/9 需要准备的材料切成丝。
4/9 锅里放水烧开快速放入鱿鱼焯水变色捞起。
5/9 锅里倒油烧热，放入生姜大蒜头，炒香放入胡萝卜炒到断生
6/9 放入洋葱！西芹，红辣椒翻炒均匀。
7/9 倒入鱿鱼丝翻炒放少许料酒，盐。鸡精调味
8/9 盛起装饰。
9/9 制作好的成品
鱿鱼焯水时要快进快出！这样鱿鱼就不会变老。胡萝卜和其余的菜相比要难熟，所以要先炒，
