3.3万点赞 · 179收藏
独家 · 6.2万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名46.0万
羊肉:羊肉性温热,补气滋阴,暖中补需,开胃健力 山药:滋补健身,延缓衰老,防治动脉硬化的冠心病,移智健脑 山药羊肉汤老少皆宜
1/4 羊肉切块,将羊肉入冷水锅中,焯水后捞出,生姜切片,备用
2/4 另起一个锅加入开水,下入羊肉与生姜片,点少许料酒,大火烧开后转小火慢炖1.5小时
3/4 加入山药和适量盐,继续炖20分钟
4/4 盛出前撒少许鸡精与胡椒
炖羊肉时,点少许料酒,可去腥(也可不放料酒)根据个人喜好