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刚刚做过玫瑰花包子，感觉不错，现在就试试紫薯玫瑰花馒头，换换口味儿。而且紫薯中含有丰富的蛋白质，维生素，等各种天然矿物质元素。可以预防各种疾病。作用是非常好的呢。
25分钟
甜味
中级
其他
拌
其他
1/19 紫薯上锅蒸熟。（这个菜谱的紫薯用量只需这样大小的2-3个紫薯即可）
2/19 酵母和糖放入杯中。
3/19 加入适量的温水搅拌。
4/19 紫薯用勺子碾压成泥。
5/19 面粉放入碗中，中间捞一个洞，在洞里倒入酵母液。
6/19 用筷子搅拌成絮状。
7/19 加入紫薯泥。
8/19 揉成光滑的面团。
9/19 盖上湿布醒发半个小时左右。@
10/19 半个小时后，用手指按压面团，无回缩就是发好了。
11/19 放在案板上揉至光滑。
12/19 将面团分成4个大等分。
13/19 每一大等分都分成五个中等分的剂子和一个小剂子。
14/19 其中五个剂子碾成片，在把小剂子揉成细条，放在面片的最下端，形成玫瑰花的花蕊。
15/19 从最下面开始往上卷。
16/19 用筷子沾点面粉，在卷好的面上慢慢切，一边转一边去。
17/19 像这样。
18/19 放在蒸笼布上，二次发酵十分钟后开火，大火蒸30分钟。
19/19 成品图。
紫薯玫瑰花馒头也是要放糖的哦不放糖不太甜，时间到了，关火，不要揭开锅盖，先给它闷上五分钟，这样馒头不回缩哦！
