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15分钟
孜然
初级
其他
拌
其他
1/13 准备材料：牛肉切成五厘米的长条，洋葱切丝，胡萝卜切丝。
2/13 牛肉里加入适量生抽、料酒、孜然粉、花椒粉、胡椒粉腌制半小时
3/13 洋葱和胡萝卜放入开水里煮一分钟。
4/13 捞起
5/13 鸡蛋打散，热锅放油，加入蛋液煎成蛋饼。
6/13 切条
7/13 牛肉里加10克面粉拌匀
8/13 热锅放油，加入牛肉煎5分钟（注意翻面）捞起
9/13 面粉加水，调成可流动的稀胡，热锅放油，倒入面粉胡，转动锅体，煎成薄饼。起锅
10/13 饼上抹点甜面酱
11/13 铺上生菜，放入洋葱、胡萝卜、鸡蛋、牛肉
12/13 包起来
13/13 装盘。挤上番茄酱。美美哒！味道超赞！
面胡调至提起筷子成线状滴落，煎饼时转动锅体使饼皮流动成圆形。要小火煎哦！牛肉一定要买里脊，肉嫩易熟。并且牛肉不宜煎久，超过5分钟肉就老了。
