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薯条我家女儿特别爱吃，每次到肯德基或者麦当劳就要买薯条，但是他们用的油都不知道炸了多少回了，油肯定不健康，不如自己给孩子做健康的炸薯条，孩子再也不去肯德基吃了。
25分钟
酸甜
初级
其他
炸
其他
1/8 选一个大点的土豆，去皮，洗干净。
2/8 把土豆切成条状，用水洗干净土豆淀粉。
3/8 烧一锅热水，水开后放入土豆条煮一下，不用煮时间太长，水再次开就可以了。
4/8 把土豆条捞出控干水份，撒入玉米淀粉。
5/8 掂着盆边上下翻动，使每一个土豆条都裹上淀粉。
6/8 锅里倒入多一点的油，油热后一根一根下入土豆条用油炸，中小火就可以了。
7/8 炸到表皮金黄，用筷子碰触有脆感就可以了，直到炸完所有的土豆条。
8/8 摆入盘中，给一个小碗里挤入番茄酱就可以蘸着吃了。
1.土豆别切的太粗，也别切太细，要不就炸不熟，要不就容易断。
2.土豆用水煮一下更容易粘上淀粉，也容易熟，一定要中小火炸，否则表皮糊了，里面还是生的。
3.土豆条大人也可以吃，撒上椒盐又是另一种风味。
