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老公点名要吃葱油饼，烫面做出来的最好吃，今天再做两张吧！
25分钟
五香
中级
其他
焯
其他
1/22 将面粉倒入盆中，葱洗净.
2/22 面粉中倒入开水，边倒边用筷子搅拌，搅拌成絮状.晾一会备用。
3/22 葱切葱花，放入小碗中.
4/22 加适量盐和十三香，用小勺拌匀。
5/22 炒锅倒适量油，烧热
6/22 将热油淋入碗中，搅拌均匀备用。
7/22 烫面晾差不多可以直接用手揉了，加干面粉，揉成面团，醒15分钟.
8/22 把醒好的面团从盆中取出，放在面板上，面板提前撒上干面粉.
9/22 继续揉面，揉五分钟左右，揉成面团，用刀将面团一分为二.
10/22 取其中一份面团，用擀面杖擀成薄片，用小勺把调好的葱油倒一半在薄片上。
11/22 用小勺将葱花分摊均匀.
12/22 每个边上折叠一下，可以让整个薄片都沾上油.
13/22 从一边卷起.
14/22 卷完后将两头小口封住.
15/22 露出的边也都轻轻摁一下.
16/22 从一头开始卷.
17/22 收尾的时候把另一头摁在面团下面.
18/22 用擀面杖擀成薄饼，大小取决于自己家的电饼铛.
19/22 电饼铛预热，因为饼擀的时候会擀出油，电饼铛就不用放油了。
20/22 电饼铛预热灯灭后，将葱花饼放入.
21/22 烙制微黄时用铲子翻面.两面都烙好后，盛出烙另一张饼.
22/22 烙好的饼晾五分钟，用刀切了装盘，撕着吃也不错！
1.大饼不好擀，可以分成N份小饼，更方便
2.喜欢油大点的，烙的时候电饼铛放油，烙出来颜色更金黄.
