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十娘领了这个小米蒸排骨的菜谱，第一次买小米回来吃还是蒸着吃，莫有想到的是软软甜甜的口感非常不错顺便去找度大爹问了问有啥好处。 小米是非常有营养的食物，它含有很多的营养物质，它不仅含有很丰富的矿物质，而且也是非常好的进脾养胃食物。
45分钟
家常味
中级
其他
蒸
其他
1/9 准备食材，小米要提前泡两三个小时
2/9 红薯切块放入盘中
3/9 葱姜蒜切碎
4/9 小米洗净挤干水分
5/9 排骨用料酒、葱姜蒜、生抽、花椒油、豆瓣酱、豆腐乳、盐、鸡精拌匀腌制十分钟以上
6/9 将泡好的小米与排骨拌匀放入冰箱在腌制一个小时
7/9 将排骨铺在红薯上面
8/9 蒸锅内加入较多的水（能够蒸熟排骨中途不在添入水）排骨放入蒸锅内蒸45分钟左右即可
9/9 蒸熟撒上葱花或者香菜
浸泡和腌制的过程能让小米吸足水分和调料，蒸后的小米有汁料和排骨的香味
