保存到手机
看更多做法
1.2万点赞 · 80收藏
2.8万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名45.4万
猪手又名叫猪蹄，猪脚。叫法不一样。选购要选前腿猪手，肉和蹄筋较多。胶原蛋白才会满满的哈！
36分钟
家常味
高级
其他
煲
其他
1/9 花生用冷水浸泡两小时以上。
2/9 锅里面加水烧开，放猪手煮至浮沫上来。
3/9 猪手捞出来，用冷水冲洗干净。再用夹子把猪手表面的猪毛夹干净。
4/9 猪手放茶匙盐，适量酱油腌制半小时。
5/9 花生清洗干净。
6/9 眉豆洗干净，姜去皮切片。
7/9 食材都倒进去电压力锅里面，加半碗清水。
8/9 电压力锅选择蹄筋键，待电压力锅程序完成关电源。
9/9 成品图，是不是灰常有食欲。
猪手焯水可以去掉脏东西。焯水后的猪手口感也较好。家里没电压力锅的，眉豆要浸泡。
