咖喱土豆烧牛肉的做法_菜谱_香哈网
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咖喱土豆烧牛肉
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咖喱土豆烧牛肉

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土豆烧牛肉,营养全面,加上咖喱味,儿子的最爱。

作者: 叶家小厨
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备食材,牛肉、土豆切小块。

    1/7 准备食材,牛肉、土豆切小块。

  • 油锅烧热,下姜、蒜、八角爆香。

    2/7 油锅烧热,下姜、蒜、八角爆香。

  • 下牛肉丁翻炒,加入辣椒。

    3/7 下牛肉丁翻炒,加入辣椒。

  • 炒至变色,加入土豆块,继续翻炒约两分钟。

    4/7 炒至变色,加入土豆块,继续翻炒约两分钟。

  • 加入料酒、少许盐、跟食材齐平的水,一匙生抽,盖上锅盖煮约十到15分钟。

    5/7 加入料酒、少许盐、跟食材齐平的水,一匙生抽,盖上锅盖煮约十到15分钟。

  • 至汤汁快干时,加入一小块咖喱,待其融化即可关火。

    6/7 至汤汁快干时,加入一小块咖喱,待其融化即可关火。

  • 出锅装盘。

    7/7 出锅装盘。

  • 小贴士

    这道菜煮的时间比较短,所以牛肉要切小块一点,否则煮不烂。土豆比牛肉稍微切大一点点。汤汁不要全部收干,拌饭很好吃的。

    作者: 叶家小厨

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