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炸鲳鱼
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炸鲳鱼

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鲳鱼是一种身体扁平的海鱼,因其刺少肉嫩,故很受人们喜爱。

作者: 茹絮的美食生活
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备好材料

    1/8 准备好材料

  • 鲳鱼去除内脏器官洗净沥干水分备用,姜切条,

    2/8 鲳鱼去除内脏器官洗净沥干水分备用,姜切条,

  • 加入姜条,盐、胡椒粉、椒盐抓匀腌制一小时以上

    3/8 加入姜条,盐、胡椒粉、椒盐抓匀腌制一小时以上

  • 香炸粉加入两汤匙油和适量清水搅拌成糊状备用

    4/8 香炸粉加入两汤匙油和适量清水搅拌成糊状备用

  • 把鲳鱼去除姜条,放入香炸粉中裹上一层香炸粉

    5/8 把鲳鱼去除姜条,放入香炸粉中裹上一层香炸粉

  • 平底锅倒入适量油烧至六七成热时放入鲳鱼,小火炸至金黄色

    6/8 平底锅倒入适量油烧至六七成热时放入鲳鱼,小火炸至金黄色

  • 翻另一面小火炸至金黄色,其间记得两面轮流翻面小火炸熟透,免得焦了。

    7/8 翻另一面小火炸至金黄色,其间记得两面轮流翻面小火炸熟透,免得焦了。

  • 成品图

    8/8 成品图

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