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自从会做土司面包后，制作面包非常顺手在这里再次感谢香哈网这个平台给我们学习的机会。
25分钟
甜味
初级
烧烤
其他
其他
1/18 准备材料清单，盐和细砂糖对角放，发酵粉中间挖坑放，倒入温的牛奶和回温的鸡蛋液。
2/18 启动厨师机揉面，用二挡速度揉面其中加入奶油奶酪揉面60分钟。
3/18 加入回温的黄油，厨师机休息5分钟再次用二挡速度揉面60分钟。
4/18 拿出烤盘底部放烤盘纸或锡纸，上面放12个纸托。
5/18 这是揉面出来的样子，出膜是没有问题的。
6/18 用揉捏的方式折腾面团。
7/18 用摔打的形式折腾面团3分钟。
8/18 滚圆放入锅内发酵，放入烤箱发酵档时间60分钟。
9/18 发酵二倍大拿出用手戳一下不反弹就可以了。
10/18 拿出来整理一下分12个剂子，每个45克滚圆静置15分钟。
11/18 15分钟后拿出放入纸托送进烤箱二次发酵，烤盘下面放碗热水时间60分钟。
12/18 就是这样发酵的。
13/18 完成发酵拿出刷上鸡蛋液，弄点白芝麻上去。
14/18 烤箱预热180度时间10分钟。
15/18 最后设烤箱180度时间20分钟，10分钟左右加盖锡纸，面包出来装饰一下是不是萌萌哒！
16/18 全部面包拍个照也是美美哒！
17/18 再来一张看看很舒服！打包要送人了！
18/18 这是刚刚出来的面包！
这款面包是奶酪面包，口感不错的。面包制作主要是发酵，一发大热天可以在室内发酵室内温度只要在30度左右没有问题，二次发酵应该在烤箱中进行，因为烤箱底部放一碗热水，上面放烤盘增加湿度和温度。
