椰蓉牛奶小方的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
椰蓉牛奶小方
打开APP,查看视频做法>>

椰蓉牛奶小方

starstarstarstarstar

7.2万点赞 · 148收藏

3.7万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名7.0万

作者: 热带猫仔
  • 烹饪时间40分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

做法 将做法保存到手机

  • 准备好所有食材。

    1/10 准备好所有食材。

  • 取一个干净的方形保鲜盒,在上面铺上保鲜膜,均匀地撒上薄薄的椰蓉备用。(我用了2个)

    2/10 取一个干净的方形保鲜盒,在上面铺上保鲜膜,均匀地撒上薄薄的椰蓉备用。(我用了2个)

  • 在无水无油的碗里倒入80克纯牛奶,加入40克玉米淀粉搅拌均匀。

    3/10 在无水无油的碗里倒入80克纯牛奶,加入40克玉米淀粉搅拌均匀。

  • 取一个平底锅(也可以用奶锅),倒入剩下的170克牛奶,100克淡奶油和40克糖(喜欢甜一点的可以加多一些),用刮刀或者木勺顺时针搅拌,加入刚刚搅拌好的牛奶淀粉混合物,搅拌到浓稠可以挂在刮刀或木勺上立即关火(如图)

    4/10 取一个平底锅(也可以用奶锅),倒入剩下的170克牛奶,100克淡奶油和40克糖(喜欢甜一点的可以加多一些),用刮刀或者木勺顺时针搅拌,加入刚刚搅拌好的牛奶淀粉混合物,搅拌到浓稠可以挂在刮刀或木勺上立即关火(如图)

  • 迅速地倒在提前铺好椰蓉的保鲜盒里(厚度自己定)。

    5/10 迅速地倒在提前铺好椰蓉的保鲜盒里(厚度自己定)。

  • 在上面再均匀地撒一些椰蓉,用勺子轻轻压平。放入冰箱冷藏5个小时以上。

    6/10 在上面再均匀地撒一些椰蓉,用勺子轻轻压平。放入冰箱冷藏5个小时以上。

  • 取出切成大小差不多的小方块。

    7/10 取出切成大小差不多的小方块。

  • 放入椰蓉里滚一下。

    8/10 放入椰蓉里滚一下。

  • 很Q弹

    9/10 很Q弹

  • 成品图。

    10/10 成品图。

  • 小贴士

    保鲜盒一定要提前铺好,不然等做好了再铺就迟了,这种凝固地很快,在倒入保鲜盒的时候速度一定要快,不然就会凝固。不要放在冷冻柜那一层,不然会结冰。就放在友友们经常放蔬菜的地方就可以了。最好可以盖上盖子(轻轻地盖一下就可以了),以免细菌跑进里面。

    作者: 热带猫仔

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐