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以前的饺子都是煮着吃，蒸着吃。这还是第一次尝试煎了吃，不是煮了再煎，而是直接包好直接煎，原来口感还是那么的好，外皮酥酥脆脆的里头的馅儿，香香嫩嫩的。简直是美味到极点了。下面跟小敏一起来制作煎饺吧！
15分钟
家常味
中级
其他
煎
其他
1/11 韭菜洗干净，切末木耳泡发，洗干净切末，鸡蛋两个打散炒熟晾凉，海米洗干净备用。
2/11 馅料准备齐全，放入一个大碗中，开始调馅
3/11 倒入适量的熟花生油，放盐。不用放味精，因为海米本身就是提鲜的
4/11 把面粉加盐拌匀，然后加水活成光滑的面团。醒10分钟。
5/11 饺子面醒好，再揉匀，下面剂擀皮
6/11 然后包成饺子备用。
7/11 电饼铛烧热，放油烧热，放一个饺子进去，听见滋滋的声音就是油温刚好。
8/11 一个接一个的把饺子放入油锅中煎。
9/11 煎至底部金黄换另一面煎
10/11 看见图中吗？就是那样，让饺子的每一个面都能，煎的金黄，酥脆的。
11/11 将饺子每一面都煎得金黄以后，然后盛出，装盘上桌，外皮酥酥脆脆的，里边的馅还是那样鲜美。
无论是什么馅的饺子，只要是素的用这种方法煎制的，只要饺子皮的面，都能用油煎的金黄就可以吃了，还可以将饺子包成饼饼状的那种小的，因为那种扁饼状的更容易煎熟的快。
