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爱吃荤菜的人怎么能少得了大块大块的肉肉呢？
25分钟
红油味
中级
其他
蒸
其他
1/17 准备好茶树菇1小把，
2/17 泡发。
3/17 所有实材准备好。
4/17 肉切成这样子，用少量盐腌十分钟左右，（如果是和煮饭一块蒸就把它切薄一点。刚好饭熟肉也蒸烂了，）
5/17 锅里倒一点点油，为了把肉放进去不粘锅。（黑暗中）
6/17 把肉放锅里煎，
7/17 煎出油了，成金黄了，
8/17 这样子放把肉皮也煎一下，
9/17 压力锅里面加水放入蒸架。把茶树菇生姜葱白摆碗下面，肉放上去。
10/17 钟里剩下的一点点油炒一下辣椒粉，
11/17 油稍微热就放辣椒粉，然后加少量的了水，加入调料翻均匀，调料随个人口味（如果油太热的话，辣椒粉一放进去就糊了。）
12/17 倒入碗中，
13/17 闷20分钟。
14/17 蒸好了后把它搅拌一下。放上葱花，
15/17 然后把葱闷几分钟左右。
16/17 碗有点深哦！呵！端出来还是倒盘子里好了。
17/17 完成品
1.腌制五花肉时可以放入少量的生抽颜色会好看一点，不喜欢吃肥肉的可以挑瘦一点的五花肉。如果是纯瘦肉就不好吃了。加点茶树菇就没那么有油腻了。
