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以前都是吃土豆丝，炖土豆块儿，焖土豆片，做土豆泥，今天来炒个土豆条，哎，原来还是这么美味。芹菜条和土豆条搭配简直是营养绝佳，味道鲜美。
15分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/10 选一个大土豆去皮洗干净。
2/10 将土豆切成长条。用清水洗一下，捞出控水
3/10 芹菜择洗干净，切成土豆条大小的长条
4/10 锅中烧开水，将土豆条和芹菜，放入焯3分钟。
5/10 捞出，放凉水里拔凉空水备用。
6/10 锅中烧热油，放入姜和葱花爆香锅。
7/10 放入，烫好的土豆条和芹菜，翻炒一会儿
8/10 放盐放味精，然后烹入一点陈醋，继续炒一分钟关火
9/10 出锅装盘。
10/10 成品，端上餐桌吧！
土豆条和芹菜要先用热水焯一下，否则炒的时候会把营养流失掉。因为是烫过的，所以在炒的时候稍微炒一会儿就可以。
