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五香毛豆花生是夏季最受欢迎拼盘凉菜，花生有长生果之称，毛豆含优质植物蛋白，应季时多食营养丰富，正当时与我分享美味吧！
25分钟
家常味
中级
其他
煮
其他
1/8 准备调味料:大料，桂皮各准备二份，盐备齐
2/8 毛豆用剪刀剪去两边，像这样就行了
3/8 花生反复洗净泥沙，捏开一边口。
4/8 花生放入盆中加水抹过即可，然后放入盐，大料和桂皮，大火开锅盖盖改小火煮半小时段生
5/8 毛豆倒入锅中加水抹过即可，在放适量盐，大料和桂皮，大火开锅盖盖改小火煮10-15分钟段生
6/8 关火后毛豆，花生不用捞出焖至入味（毛豆焖半小时，花生焖一小时）
7/8 捞出控干水分即可
8/8 毛豆花生好像亲哥俩，装盘摆放一起不分开。
提示:毛豆花生摆盘可放一起，如果煮制不能同一锅煮，二种食材熟不到一同，毛豆时间易熟，花生比毛豆多一些时间才能煮熟，关火焖至毛豆焖半小时入味，花生焖一小时才入味，切记涂省事放一锅煮哦！
