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小肉丸
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小肉丸

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清淡养生的肉丸汤羹 简单易学

作者: 自力更生_厨娘
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 成品图

    1/9 成品图

  • 丝瓜去皮洗净 滚刀切块备用

    2/9 丝瓜去皮洗净 滚刀切块备用

  • 猪肉加入盐 生抽 花生油 胡椒 鸡精 生粉拌均腌制十分钟

    3/9 猪肉加入盐 生抽 花生油 胡椒 鸡精 生粉拌均腌制十分钟

  • 揉成一个个小肉丸备用

    4/9 揉成一个个小肉丸备用

  • 烧开清水

    5/9 烧开清水

  • 烧开水后加入小肉丸大火煮沸 转中火煮三分钟

    6/9 烧开水后加入小肉丸大火煮沸 转中火煮三分钟

  • 加入丝瓜 枸杞煮五六分钟即可

    7/9 加入丝瓜 枸杞煮五六分钟即可

  • 出锅前加入盐调味

    8/9 出锅前加入盐调味

  • 美美哒

    9/9 美美哒

  • 小贴士

    煮肉丸时用中火就好了 用大火易煮老了 影响口感

    作者: 自力更生_厨娘

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