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1小时8分钟
家常味
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1/17 准备好所有的材料
2/17 将蛋黄和蛋清分别分离放在两个无水无油的盆中
3/17 蛋黄中加入清水、玉米油、白糖搅拌均匀
4/17 低筋面粉和玉米淀粉混合后筛入（分两次筛入，每次筛入都要拌匀才能再筛入下一次）
5/17 拌好的蛋黄糊，电饭煲按煮饭键预热，内胆也要一起放进去预热
6/17 蛋清加入白醋，用电动打蛋器打成粗泡
7/17 加入白糖（白糖分三次加入），打发至硬性发泡
8/17 提起打蛋器有直直的小尖角即可，即为蛋白霜
9/17 将三分之一蛋白霜倒入蛋黄糊拌匀
10/17 将拌匀的蛋黄糊全部倒入剩下的蛋白霜中拌匀
11/17 拌好的蛋糕糊
12/17 取出电饭锅内胆底部刷一层薄薄的玉米油
13/17 把蛋糕糊倒入电饭煲内胆中，拿刮刀抹平表面，用手端住电饭煲内胆用力震几下，把大气泡震掉。
14/17 放入电饭煲中，按“蛋糕”键，50分钟
15/17 煮好后焖5分钟后再取出
16/17 取出倒扣晾凉
17/17 成品图
