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15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/7 田螺清水浸去泥沙后，用俩手来回的戳洗干净，剪去螺尾，沥干水分。
2/7 蒜苗切切成段，芹菜拍一下切段，姜切丝。
3/7 锅里热油，爆香蒜，姜，下蒜末芹菜翻炒。
4/7 把爆香的姜蒜拨一旁，倒入田螺煸炒。
5/7 翻炒片刻加生抽和少许糖煸炒一下。
6/7 加少许开水，盖上锅盖焖2分钟，焖到螺盘有掉就好了。
7/7 装盘起锅，开饭啦……
田螺买来要洗干净放进盆里，盆里放满水，放一勺香油，田螺就会吐出很多淤泥。
