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滑嫩嫩的猪蹄配上软糯的莲藕和花生，满满的胶原蛋白，天气快要转凉了，妹子们喝起来吧！
20分钟
家常味
初级
其他
煮
其他
1/5 准备好所有食材，猪蹄清理干净剁成大块，老藕切成滚刀块，小葱切成段。
2/5 锅里加清水没过猪蹄，放入2勺料酒，3片生姜，一小撮葱，大火煮开后再煮2-3分钟。
3/5 煮好后捞出猪蹄，再次冲洗干净
4/5 洗好的猪蹄放入陶瓷电炖锅，加入姜片、小葱、八角和花椒，加大半锅开水（给藕留点空），炖2小时左右；待猪蹄能用筷子轻松穿透时一次性加入藕和花生，继续炖3小时左右。
5/5 出锅，调入少许盐，撒上葱花，呼噜噜，开动啦！
个人觉得小炖锅慢慢炖的更好，如果嫌慢，也可以用压力锅，第4步把所有料一股脑放压力锅，选择炖蹄筋模式即可。
