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进入秋季就要进补了，这个季节想要补身体萝卜炖羊肉可是首先，做出来之后有荤有素又有汤，是一道非常不错的家常菜！
44分钟
家常味
初级
其他
炖
其他
1/11 内蒙羔羊肉买回洗净用清水浸泡半个小时，中途可换水一次，充分泡出血水，然后控干水份切块
2/11 白萝卜去皮切块
3/11 葱姜切好备用
4/11 炒锅加水，倒入切好的羊肉放入料酒去腥
5/11 煮至羊肉变色去除杂质后捞出沥干
6/11 炒锅烧热放油，先把豆瓣酱炒出红油
7/11 倒入葱姜炒香
8/11 放入羊肉
9/11 翻炒均匀后倒入白萝卜
10/11 倒入料酒，放胡椒粉，加入开水没过羊肉，放入八角和香叶，盖上锅盖炖半个小时左右，炖至汤汁浓厚，放入盐和鸡精调味即可
11/11 装盘后图片来一张
如果选用的羊肉不是特别嫩的话，炖制的时间就要长一些，时间可自己掌握
