牛奶蜜豆雪糕的做法_菜谱_香哈网
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牛奶蜜豆雪糕
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牛奶蜜豆雪糕

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以前都是用牛奶做的雪糕,今天家里没有奶,就用奶粉做的,没想到比牛奶做的雪糕还好吃呢,加上蜜豆,真是甜甜蜜蜜的口感!以后就这么做雪糕了!

作者: 橘子香味
  • 烹饪时间56分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 准备食材

    1/14 准备食材

  • 温水冲好奶粉,拌匀

    2/14 温水冲好奶粉,拌匀

  • 加糖拌匀

    3/14 加糖拌匀

  • 加热奶锅,边热边搅拌,80度关火

    4/14 加热奶锅,边热边搅拌,80度关火

  • 蛋黄液拌匀

    5/14 蛋黄液拌匀

  • 把加热的奶粉倒入蛋黄液中,缓慢倒,边倒边搅拌,全部倒完

    6/14 把加热的奶粉倒入蛋黄液中,缓慢倒,边倒边搅拌,全部倒完

  • 再倒回奶锅,小火加热,边加热边搅拌,大概80度关火

    7/14 再倒回奶锅,小火加热,边加热边搅拌,大概80度关火

  • 马上过滤到另一个容器

    8/14 马上过滤到另一个容器

  • 过滤完很细致,口感比较好,放两滴香草精,拌匀,晾凉

    9/14 过滤完很细致,口感比较好,放两滴香草精,拌匀,晾凉

  • 准备蜜豆

    10/14 准备蜜豆

  • 每个模具都放入适量的蜜豆

    11/14 每个模具都放入适量的蜜豆

  • 再倒上奶粉蛋黄液

    12/14 再倒上奶粉蛋黄液

  • 盖上盖子,冰箱冷冻至完全凝固,就可以拿出来吃啦,脱模用热毛巾包两分钟就可以轻松脱模了

    13/14 盖上盖子,冰箱冷冻至完全凝固,就可以拿出来吃啦,脱模用热毛巾包两分钟就可以轻松脱模了

  • 成品图

    14/14 成品图

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