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鸡翅无论是红烧、辣炒、香煎、烧烤,都是非常美味的,而今天我用烤箱做的孜然鸡翅,也深受小孩欢迎,味道像街头烧烤的味道,特别美味!
1/8 鸡中翅买回来清洗干净,沥干水份。
2/8 准备好材料,味碟里放入生抽,料酒,蚝油,蜂蜜。
3/8 把奥尔良粉和孜然粉分别倒入味碟中,拌匀。
4/8 然后把拌好的调味倒入鸡翅里,搅拌均匀,放冰箱腌3小时以上入味。
5/8 烤箱220度预热,鸡翅摆好放烤盘里,220度烤20分钟。
6/8 把鸡翅取出翻面,洒上适量的孜然粉,再入烤箱250度10分钟即可。
7/8 从烤箱取出,装碟!
8/8 近照,开吃吧!
烤盘里先放锡纸,再摆放鸡翅,善后清洗工作更易处理。我家锡纸刚用完,铺了一层油纸。烤20分钟后鸡翅取出翻面时,再洒上薄薄一层孜然粉,更能增加香味!每样调料自身都已带咸味,所以整个过程没加盐(重口味的可以适量添加)!