保存到手机
看更多做法
4.4万点赞 · 686收藏
15.5万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名2.1万
蒜泥茄子是夏季我家常吃菜，总做也就总结经验越来越好吃了，看看我的做法
28分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/7 准备所需食材
2/7 茄子洗净茄片隔水蒸8分钟
3/7 准备蒜泥蒜瓣放捣蒜臼捣碎
4/7 锅中倒入食用油加入花椒粒烧热
5/7 茄片撕成条加少许盐，青红椒切沫，蒜泥，花椒油
6/7 将小料倒入茄条中拌匀
7/7 再来一张
根据个人口味可添加醋，少许糖，我用了凉拌沙拉汁所以没放
