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皮辣红是新疆维吾尔族的开胃小凉菜，吃完肉后可以去腻，随着民族的融合，我们汉族慢慢也接受了这种小凉菜，因为除了开胃，他还可以降血压，降血脂，有益健康，最主要它简单易学，所以发个菜谱教给大家制作的方法
1小时4分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/16 青椒，西红柿，洋葱洗净备用。
2/16 西红柿一个。
3/16 挖掉西红柿蒂。
4/16 一切四瓣。
5/16 切掉西红柿心。
6/16 切成丝。
7/16 洋葱一个。
8/16 一切两半。
9/16 顺着纹路切丝。
10/16 切丝。
11/16 青椒切丝。
12/16 都切成如图所示。
13/16 放到大碗里。
14/16 放入白醋，白糖，盐适量。
15/16 用筷子搅拌，拌匀。
16/16 最后装盘。
醋放白醋，否则颜色不好看，盐不要放多，容易出水，最后放盐。
