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以前去美食广场喜欢吃炒面！现在自己可以做出香香的炒面，很开心啊！
25分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/13 取面粉加入少许盐。
2/13 加入适量的清水和面稍硬些！饧30分钟左右。
3/13 擀成薄薄的面皮，叠好切成面条。
4/13 锅里放水烧开放入面条煮熟后，用凉水冲凉备用。
5/13 西红柿用沸水焯一下！剥皮切成小块，鸡蛋打撒备用。
6/13 1/5个洋葱切丝备用。
7/13 姜切成末，葱切成小段备用。
8/13 锅里热油放入蛋液，用筷子划炒成小块盛碗里备用。
9/13 锅里放油烧热后，姜末和洋葱丝放入炒香。
10/13 加入西红柿块炒软。
11/13 加入先前炒好的鸡蛋再炒匀。
12/13 放入煮好的面条，加适量的盐、生抽、香油、胡椒粉和味精翻炒均匀起锅。
13/13 是不是很漂亮的一盘炒面啊！
做面条的面要和硬些煮出来很筋道，炒洋葱丝和西红柿要把握火候，炒出来的口感更好。
