1.9万点赞 · 332收藏
独家 · 29.7万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名7.6万
老公很喜欢吃这道菜,每次去饭店都会点,可是太少了又贵,吃起来不过瘾。于是自己就学习做了这道菜,味道棒棒的,比饭店的还好吃! 1. 海蜇含有人体需要的多种营养成分,尤其含有人们饮食中所缺的碘,是一种重要的营养食品 2. 含有类似于乙酰胆碱的物质,能扩张血管,降低血压 3. 所含的甘露多糖胶质对防治动脉粥样硬化有一定功效
1/7 买回来的海蜇泡在凉水中,反复揉搓换水直到蛰头没有盐味
2/7 锅中倒入适量水烧开,关火。把海蜇头放入水中过一下,快速捞出!
3/7 黄瓜用削皮器削成薄片
4/7 把黄瓜片卷成圈放在盘子底部
5/7 把烫好的蛰头切小块,蒜切末,香菜取叶,红辣椒切丝
6/7 放入少量盐,糖,生抽和老陈醋,香油搅拌均匀
7/7 腌20分钟,放在黄瓜上
喜欢吃辣的放点小米辣味道更棒!把拌好的海蜇头放在冰箱冷藏一会儿再吃,口感更好!这道菜一定要多放点醋才好吃。