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茶树菇买了好久都没吃,终于鼓起勇气炒了。
1/8 茶树菇提前用水泡好,把根部剪掉,切成三四厘米小段。
2/8 猪肉切条用淀粉,料酒和生抽腌制十分钟。
3/8 洋葱切好
4/8 蒜切好
5/8 油热加豆瓣酱,蒜和辣椒爆香。
6/8 加肉丝翻炒。
7/8 肉丝炒至发白后加洋葱,葱和茶树菇翻炒。加少量糖,生抽,盐,鸡精。
8/8 持续翻炒至菜熟。
封面图是上次做的,加了葱,这次没加,味道差不多,随意就好。