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孩子大了,不好应付了,早餐也有要求了,哈哈,包点馄饨,随时等候儿子点餐
1/14 瘦肉洗净剁碎
2/14 葱姜剁碎
3/14 在肉末里加油 葱,姜,盐,耗油,料酒,淀粉,一点清水
4/14 顺时针搅拌上劲
5/14 准备馄饨皮(买现成的)
6/14 馄饨皮中间放肉,馄饨皮边和肉中间粘水
7/14 拇指和食指轻轻捏紧
8/14 同方法包好剩下的
9/14 锅水开,倒入馄饨中火煮
10/14 飘起来就好了
11/14 碗里放洗净的紫菜,盐,生抽,鸡精
12/14 冲入开水
13/14 捞出馄饨放入碗里
14/14 加葱花,榨菜,胡椒粉,麻油,上桌
肉馅加一点淀粉和水顺方向搅拌,肉质鲜嫩