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咖喱鸡翅
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咖喱鸡翅

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咖喱,鸡翅,土豆,这样更配哦!喜欢的欢迎来品尝

作者: 叶清秋
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 鸡翅泡水,换几次

    1/18 鸡翅泡水,换几次

  • 斜切口,方便入味

    2/18 斜切口,方便入味

  • 用葱姜,料酒,一点盐腌制半小时

    3/18 用葱姜,料酒,一点盐腌制半小时

  • 准备材料

    4/18 准备材料

  • 土豆,胡萝卜切丁

    5/18 土豆,胡萝卜切丁

  • 油热放入土豆,胡萝卜炸一会,或者焯盐水,我喜欢用炸的,新鲜土豆煮一会就怕融了

    6/18 油热放入土豆,胡萝卜炸一会,或者焯盐水,我喜欢用炸的,新鲜土豆煮一会就怕融了

  • 装盘备用

    7/18 装盘备用

  • 煎鸡翅

    8/18 煎鸡翅

  • 翻面煎金黄

    9/18 翻面煎金黄

  • 洋葱,蒜准备

    10/18 洋葱,蒜准备

  • 倒入煎鸡翅的油里炸出香味

    11/18 倒入煎鸡翅的油里炸出香味

  • 倒入鸡翅,土豆等翻炒

    12/18 倒入鸡翅,土豆等翻炒

  • 加半碗清水煮一会

    13/18 加半碗清水煮一会

  • 加咖喱粉煮

    14/18 加咖喱粉煮

  • 加牛奶,应该用椰浆的,没有椰浆可以牛奶代替

    15/18 加牛奶,应该用椰浆的,没有椰浆可以牛奶代替

  • 煮一会加盐调味

    16/18 煮一会加盐调味

  • 汤汁浓稠时加一点糖

    17/18 汤汁浓稠时加一点糖

  • 装盘

    18/18 装盘

  • 小贴士

    鸡翅易熟,土豆切小丁,或者提前焯水,没用椰浆牛奶替代,咖喱和鸡翅有咸味,盐适量添加

    作者: 叶清秋

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